Quem não gosta de um sanduíche bem gostoso né. Servir mini sanduíches para convidados é uma maneira criativa e divertida de receber os amigos em casa. A receita de hoje é do queridíssimo Jamie Oliver (sou fã), eu fiz algumas alterações e metade da receita que deu 13 mini hambúrgueres. O gosto é maravilhoso e fica super suculento, o ingrediente que faz a diferença é a mostarda Dijon, uma maravilha de tempero que se acha nos principais supermercados. Vale a pena ir para cozinha e colocar a mão na massa.

250 gramas de carne moída (escolha uma carne de qualidade e light, com pouca gordura)

1 colher (chá) bem cheia de mostarda Dijon

6 cream crackers
4 ramos de salsa fresca
1 ovo médio

sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)

azeite de oliva

alface-romana ou lisa
1 tomate
1 cebola
3 pepinos em conserva ( a gosto)
12 pães de hambúrguer
12 fatias de queijo cheddar

Quebre bem as bolachas cream craker até virar uma farofa, depois coloque a carne, a mostarda, a salsa, o ovo, sal e pimenta do reino. Misture tudo com as mãos e faça pequenas bolinhas que devem ser achatadas, ficando com um centímetro de espessura. Você pode medir cada mini hambúrguer com uma colher de chá.

Coloque em uma travessa com um pouco de azeite e leve para a geladeira. Neste tempo aproveite para cortar tudo que colocará no sanduíche: alface, tomate, cebola e queijo. Depois de tudo separado, esquente uma frigideira com um pouco de azeite e quando estiver bem quente coloque os mini hambúrgueres.

Dica: se você quiser pode fazer um dia antes e conservar na geladeira, em um recipiente fechado.