Hoje vou falar sobre um assunto que muitas das minhas clientes noivas têm dúvidas…

A escolha dos docinhos e a quantidade necessária.

Eu adoro uma festa com uma mesa de doces farta e com variedade, acho que é a primeira coisa que olhamos quando entramos num evento! E sabemos que não tem como resistir! Hummm

A quantidade que sempre recomendo é 6 unidades de doces por convidado e 3 de chocolates .

Se tivermos sobremesa para ser servida esta quantidade diminui para 4 doces e 2 chocolates.

Sempre prefiro que sobre do que falte, pois noivos e  pais adoram comer um doce no dia seguinte.

E como escolher os sabores destes doces?  Esta é outra das várias dúvidas que surgem.

Eu sei que existe uma infinidade de tipos e sabores e isto acaba sendo uma tentação!

O ideal é que tenhamos ate 10/ 12 tipos diferentes, sempre procurando pegar um cento de cada, isto é bom pois podemos fazer uma boa arrumação nas bandejas.

Se você não resistir  e quiser  pegar mais alguns sabore,s pegue 50 de cada, não menos que isto.

Sempre pense que mesmo você não gostando de um sabor, há pessoas na festa que irão gostar, então não escolha somente o que gosta! No dia da degustação é bom que sempre vá alguém da família junto, mãe, tia, madrinha ou a cerimonialista para dar opinião.

Tenha cuidado ao colocar doces caramelados ou de ovos em uma festa no verão, pois o cuidado e a conservação são maiores.

Plaquinhas com a identificação nos doces também é bem bacana, pois assim se algum convidado seu for alérgico a algum tipo de produto ele já poderá identificar!

E por fim, as forminhas lindas que eu adoro! A maioria ou quase todos os docinhos já vem em forminhas das próprias doceiras mas acabamos sempre trocando por forminhas de tecido, ou de papel colorido (de acordo com a cor da festa). Não é necessário forminhas para todos os doces que você comprar, pode ser para um pouco mais da metade deles.  Chocolates geralmente não usam, ficam em compoteiras e bandejas de vidro.

Vamos comer com os olhos um pouquinho?

Fotos : Renata Xavier para Noivinhas de Luxo

Texto por Marcia Tarasiuk